| 田园风光烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1334克 | 田园风光烧排骨热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于烫衣服1014分钟消耗的热量...120 | |||||
田园风光烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把土豆胡萝卜切成滚刀块，玉米切段，香菇洗净备用，姜切片，葱切段，洋葱青椒切块，花椒10粒八角两粒香叶半片山楂干5片，所有食材都备齐开火。
2/10. 锅里烧开水焯一下排骨，煮大概15分钟，边煮边撇血沫，煮好后过凉水清洗干净。
3/10. 锅内倒油加入白糖，油比糖要多点，这样比较容易炒糖色。
4/10. 看见糖炒到琥珀色后加入排骨煸炒上色。
5/10. 加入土豆胡萝卜继续煸炒。
6/10. 加入开水，放盐葱姜花椒八角香叶山楂干和老抽。
7/10. 把玉米码在边上，香菇底朝上放好，盖盖小火煮30分钟。
8/10. 把玉米捞出装盘。
9/10. 等汁收到差不多的时候加青椒洋葱搅拌均匀出锅。
10/10. 营养又美味的田园风光烧排骨就做好了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与洋葱、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、增加记忆力等功效；可与松仁、洋葱、橙子搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、抗血栓等功效；可与鳕鱼、冬瓜、豇豆搭配；与鸽肉、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效；可与圆白菜、西瓜、豆浆搭配；与柠檬、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾、利水消肿等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 田园风光烧排骨热量2028 千卡
- 脂肪143.3 克
- 蛋白质87.9 克
- 碳水化合物378.74 克
- 钠10221.6 毫克
- 钙1018 毫克
- 铁45.21 毫克
- 钾1985 毫克