| 糖醋脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 541克 | 糖醋脆皮豆腐热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于有氧拳击操37分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋脆皮豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、菠萝（适量）、生粉（适量）、番茄酱（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 嫩豆腐切厚片放盐水中浸泡15分钟。
2/10. 菠萝切小丁，葱姜切小粒。
3/10. 平底锅上火，把沾满生粉的豆腐片用小火煎至两面金黄。
4/10. 盛入盘中备用。
5/10. 另起锅，油温三四成热时下入葱姜粒炒出香味。
6/10. 下蕃茄酱用小火炒出红油。
7/10. 加入少许盐、白糖和白醋和热水定好味。白糖和白醋的比例为1：1.
8/10. 烧开后加入水淀粉。
9/10. 然后下入菠萝丁翻炒均匀。
10/10. 淋在煎好的豆腐上即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、治疗高血压、降血压等功效；可与油菜、金枪鱼、桂花搭配；与猪血、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进食欲、补脾止泻等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋脆皮豆腐热量368 千卡
- 脂肪5.92 克
- 蛋白质6.24 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠4.1 毫克
- 钙126 毫克
- 铁1.49 毫克
- 钾263 毫克