| 香菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 786克 | 香菇炖鸡热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡，相当于雪鞋行走119分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇炖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（200克）、鸡肉（500克）、姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 鸡洗净、剁块
2/9. 香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
3/9. 锅中加水，放入鸡块焯水
4/9. 锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香
5/9. 放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
6/9. 鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀
7/9. 加入适量的水炖煮
8/9. 炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟
9/9. 大火收汁即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、降血脂等功效；可与毛豆、带鱼、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、温中止呕等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效；可与牛小排、牛头、牛肝菌搭配；与豆干、蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
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营养信息
- 香菇炖鸡热量952 千卡
- 脂肪19.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物88 克
- 钠155.3 毫克
- 钙703 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾864 毫克