| 芝士肉酱烩贝壳面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 1649克 | 芝士肉酱烩贝壳面热量/卡路里2766千卡 | |||

1/9. 准备好材料

2/9. 面粉中加水125ml和成面团,用保鲜膜包裹饧面15分钟

3/9. 将小番茄、香菇、甜椒、洋葱洗净切小丁,将西葫芦去瓤切丝

4/9. 将培根切段,五花肉大蒜切末

5/9. 将面揉光,搓成小条

6/9. 揪一小块约1g中,拿寿司帘,上面撒些干粉,用大拇指摁住,向前搓滚。
搓成贝壳面,也可以在盛饭勺上搓

7/9. 锅中加水,水开后下面,煮2分钟后捞出过冷水盛出

8/9. 取锅加热倒油,先下肉末和大蒜,煸炒一会再放培根,然后倒入洋葱,加入番茄煸炒,倒一碗开水约250ml焖煮1分钟,然后加入其它的蔬菜翻炒,加入芝士片,融化后加入面,烩1-2分钟

9/9. 出锅前加少许盐盛出
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗血栓、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、鲤鱼、木耳菜搭配;与西红柿、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、除烦止渴、抗癌等功效;可与洋葱、豆腐、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠胀气、解热等功效;可与娃娃菜、白菜、明虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、消炎、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、羊肉、鸡蛋搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;