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蒜泥白肉

蒜泥白肉的热量和减肥功效

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蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1524千卡508千卡9.27克52.33克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量802蒜泥白肉热量/卡路里1991千卡
插花 热量1991千卡,相当于插花1048分钟消耗的热量...114

蒜泥白肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

五花肉(300克)、大蒜(10个)、辣椒粉(适量)、生抽(两勺)、香醋(两勺)、白糖(一勺)、料酒(适量)、姜片(适量)、花椒(十几粒)、八角(两个)、芝麻,花生碎(适量)、香菜(适量)、白开水(适量)、盐(少量)、黄瓜(一根)
蒜泥白肉的做法图解1

1/11. 根据喜好选择肥瘦比例的五花肉。

蒜泥白肉的做法图解2

2/11. 开始煮肉,姜片,花椒,八角,料酒放入。将肉煮熟。

蒜泥白肉的做法图解3

3/11. 煮熟的肉立刻放凉开水里泡着降温。

蒜泥白肉的做法图解4

4/11. 蒜泥,辣椒面,生芝麻搅拌均匀。

蒜泥白肉的做法图解5

5/11. 锅中烧油。

蒜泥白肉的做法图解6

6/11. 油热了,倒入辣椒面。此时很烫,小心!

蒜泥白肉的做法图解7

7/11. 继续加入两勺生抽,两勺香醋,一勺白糖,少许盐,搅拌均匀。

蒜泥白肉的做法图解8

8/11. 黄瓜切丝,摆在盘子中间。

蒜泥白肉的做法图解9

9/11. 肉切片,不好看的放里面。

蒜泥白肉的做法图解10

10/11. 好看的围在外面,倒入调料汁。

蒜泥白肉的做法图解11

11/11. 撒上花生碎和香菜即可。吃的时候拌匀,味道更好!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、滋阴等功效;可与南瓜、紫菜、大蒜搭配;与香菜、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、消食理气、帮助消化等功效;可与洋葱、玉米面、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、止血、解毒等功效;可与姜、桑葚、黄瓜搭配;与牛奶、羊排、菜心相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜泥白肉热量1991 千卡
  • 脂肪68.48 克
  • 蛋白质36.87 克
  • 碳水化合物337.46 克
  • 11858.2 毫克
  • 1083 毫克
  • 44.3 毫克
  • 1537 毫克

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