| 剁椒鱼头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 总量 | 718克 | 剁椒鱼头豆腐热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于柔道91分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒鱼头豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1个）、豆腐（200克）、太子剁椒（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所用食材。
2/12. 先将鱼头洗干净。
3/12. 豆腐切成小条码放在盘中，在豆腐上撒上少量的盐腌制10分钟。
4/12. 准备好葱姜。
5/12. 鱼头从中间劈开，加入料酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟
6/12. 把葱姜丝放入豆腐中间。
7/12. 把腌好的鱼头码放在盘中。
8/12. 在鱼头上放一层剁辣椒。
9/12. 蒸锅放入水烧开，放入鱼头。大火蒸制10分钟，关火焖5分钟。
10/12. 取出鱼头，撒上香葱。
11/12. 另起锅注入炒油，烧热。
12/12. 将热油淋在鱼头上即可。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 剁椒鱼头豆腐热量912 千卡
- 脂肪6.51 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物0.69 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克