| 草莓奶油蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1000克 | 草莓奶油蛋卷热量/卡路里2568千卡 | |||

1/8. 配料准备好了,开动~

2/8. 鸡蛋2个,青黄分离。蛋黄加100ml过筛低筋粉、75ml 牛奶(最好是进口牛奶)、2大勺糖、2大勺橄榄油用力搅拌。蛋清加2勺糖打发至挂盆,

3/8. 将蛋黄面糊倒入打发好的蛋清中,翻动至均匀

4/8. 倒入烤盘

5/8. 放入烤箱150度烤20分钟,注意观察,表皮颜色略焦即可

6/8. 先涂抹打发的淡奶油(我用的是成瓶的喷射奶油,个人感觉不如自己打发有弹性),再均匀铺上草莓

7/8. 轻轻卷起放入冰箱30分钟左右

8/8. 欧啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效;可与桂圆、肥牛、银鱼搭配;与茶叶、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、防治近视等功效;可与蜂蜜、桃、香蕉搭配;与金针菇、白砂糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防辐射、抗衰老等功效;