| 凉拌黄瓜拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 631克 | 凉拌黄瓜拉皮热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于溜旱冰56分钟消耗的热量...450 | |||||
凉拌黄瓜拉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1根）、拉皮（2张）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（少许）、辣椒粉（适量）、香油（少许）、小葱（适量）、大蒜（2颗（我没放，喜欢的可以加））、鸡精（少许）、温开水（少许）
1/5. 黄瓜洗干净，拍碎，切小块
2/5. 拉皮切条，和黄瓜放在大的容器里（方便调味）
3/5. 生抽，醋，盐，鸡精，香油，温开水少许调成调味汁，锅里烧热油放入小葱，辣椒面炸香倒入料汁中（如果放蒜的话同小葱，辣椒面一起放入锅里）
4/5. 拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上，翻拌均匀即可
5/5. 装盘即可食用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、降血糖、生津止渴等功效；可与虾米、黑木耳、苹果搭配；与金樱子、油菜、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、杀菌、消除疲劳等功效；可与桑葚、大蒜、黄瓜搭配；与羊肉、莼菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄瓜拉皮热量421 千卡
- 脂肪104.3 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物98.5 克
- 钠46562.5 毫克
- 钙755 毫克
- 铁33.1 毫克
- 钾749 毫克