| 番茄鱼片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 886克 | 番茄鱼片汤热量/卡路里784千卡 | |||

1/8. 鱼片,加盐,姜丝,料酒,淀粉,胡椒粉,抓匀,腌制入味。
2/8. 其他材料洗好切好备用。

3/8. 热锅冷油,下姜蒜煸香。锅崩的厉害,可以加适量糖或盐。

4/8. 下一半西红柿,大火快速炒出汤汁。

5/8. 加入番茄酱,糖,盐,调味。

6/8. 添清汤,大火烧开。可以少加一点柠檬汁进去,更酸爽,去腥。没有可不加

7/8. 一片一片下去腌制鱼片,和剩余西红柿。

8/8. 约3-5分,鱼片变白即可。洒入葱花,出锅。
鱼片的热量112千卡(每100克);具有清热解毒、泽肤养发、利水消肿等功效;可与豆腐、冬瓜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、福寿鱼、芹菜搭配;与桂鱼 、鱼肉、冰棍相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、增进食欲等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、消食理气等功效;可与龙须菜、火腿、醋搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与豆豉、粳米、红枣搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;