| 大肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1175克 | 大肉包子热量/卡路里4358千卡 | |||
 热量4358千卡，相当于迪斯科968分钟消耗的热量...270 | |||||
大肉包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉里面洒一些糖，翻拌均匀。250的40℃的水，放入酵母粉溶解，静置两分钟就可以倒入和面。
2/10. 酵母水慢慢加入，面粉成棉花絮状就差不多，揉成光滑面团就可以，不要太硬也不要太软。
3/10. 面净，手净，盘净。就可以了。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，可以用烘干机，可以用烧开水后的电饭锅，也可以放正在煮汤的炖锅上面，等等。让他发酵。
4/10. 发酵两个小时后的面团呈蜂窝网，按压不回弹。就是发酵好了。
5/10. 五花肉剁碎，加入剁碎的萝卜，葱头，蒜头，盐，酱油，耗油，鸡精，十三香。可以加个鸡蛋，也可以不加。顺时针画圈，可以起筋，要适当加点水。水加多了可以放入冰箱动一会，这样才不会水到处流。
6/10. 喜欢虾米可以加一点。
7/10. 面团分成两块，一块先用保鲜膜盖着，一块拿出来揉长条，然后分成均匀的8到9个剂子。
8/10. 每个剂子用擀面杖沿着边沿檊一两圈，就可以，像碗口那么大的包子皮。
9/10. 然后包上馅就可以。包好后放着20分钟再发一会儿。温水煮青蛙的青蛙的感觉，水刚开始是热的，然后开火蒸，中小火蒸20分钟左右，开一分钟大火就好了。
10/10. 蒸好后放一会儿再开锅。就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、利二便等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、消食等功效；可与西瓜、草鱼、西兰花搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、降低胆固醇等功效；可与玉米面、猪肉、生菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 大肉包子热量4358 千卡
- 脂肪186.73 克
- 蛋白质106.78 克
- 碳水化合物456.31 克
- 钠16850.8 毫克
- 钙731 毫克
- 铁21.85 毫克
- 钾3710.3 毫克