| 青菜肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1027克 | 青菜肉馅饺子热量/卡路里3512千卡 | |||

1/7. 这就是办好的馅。我这些量下来可以包60个左右的饺子。
1,将打好的五花肉先用酱油,盐,油(我用的花生油),胡椒粉腌制一下,大约1个小时就ok,我中午12点左右腌的,放了大概3个小时左右,主要让味道充分进到肉里,吃起来才会香。
2,将所有的菜洗好控水,一定要将水控干,不然馅里都是水,吃起来口感不好。
3,水烧开,青菜过下水,然后捞起,用凉水冲一下,然后用手使劲拧干,再剁碎,剁完了要再次用手将水拧干。
4,可以根据自己喜好,放芹菜,干香菇,葱,姜等等,随便你想放啥都行,控好水后切碎。
5,都切好了,放一起办一下,试下味道,放油盐胡椒酱油。
青菜的水一定要拧干哦

2/7. 面要提前或好,什么面粉都行,我放了4杯面(就是挖米的那个杯子),差不多刚好包60多个饺子的量,或好之后用保鲜袋包起来醒一醒,大概2,3个小时就可以吧,我中午12点左右或的,下午5点多包的,提前或好就可以了,或的时候面要硬一点,因为放一段时间面就很软了。

3/7. 每次切一小段面,包完再切,面放在外面时间长了容易风干,不好包了

4/7. 很美味吧,第一次包,成功啦,皮子经营透亮的,看着就很有胃口

5/7. 味道很不错哦

6/7. 老公说很好吃,60多个还不够吃,哈哈

7/7. 宝宝一口气吃了11个,还叫没有吃饱,下次要多备点馅了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与蘑菇、紫菜、白菜搭配;与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、平肝降压、利尿消肿等功效;可与牛里脊、花生、西红柿搭配;与毛蛤蜊、黄豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗菌、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、增进血行等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;