| 蔬菜汤面 日式 高汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1732克 | 蔬菜汤面 日式 高汤热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于滑雪73分钟消耗的热量...420 | |||||
蔬菜汤面 日式 高汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 我选的是乌鸡腿肉的一半，洗净后冷水下锅煮开，然后把水倒掉，重新加冷水。这一步是去掉血沫
2/12. 葱姜蒜三兄弟切好分成2份，一份是炖高汤用的，一份是炒青菜用的
3/12. 青菜摘好洗净，泡水加少量碱面放几分钟去除农药，然后水冲干净放在带漏水网的盆里
4/12. 萝卜洗净去皮切块，拿水泡着
5/12. 蘑菇木耳黄花菜拿水泡发（我的是干货），多次洗净后切好
6/12. 鸡加入萝卜、木耳、蘑菇、西红柿整只、黄花菜、葱姜蒜，后先大火，然后小火炖2小时。（时间紧可以一直开盖大火炖1个多小时）。开盖大火炖差不多水会剩下到原来的三分之一，所以水要加足。这个图是炖好后的样子
7/12. 接下来炒青菜，热锅热油葱姜蒜炒出香味
8/12. 放入青菜快速翻炒加少量盐
9/12. 接下来煮面条，水开后下入面条
10/12. 煮好的面条捞出来放在碗的最下面，中间放青菜
11/12. 高汤浇在碗里，把高汤里喜欢吃的东西夹一些放在碗里。并且把中层的青菜放在上面。
加入胡椒粉，香油，盐适量就可以吃了
12/12. 这个是漫画原来的做法。大家可以参考
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、排铅解毒等功效；可与豆腐、干贝、菠菜搭配；与薏米、葡萄、甘草相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、益精、强健机体等功效；可与羊排、杜仲、银杏搭配；与甘遂、南瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、西瓜、香菇搭配；与白萝卜、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿利湿、止烦闷等功效；可与平菇、菠菜、仔鸡搭配；与醋、红螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、理气、防止坏血病等功效；可与木瓜、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜汤面 日式 高汤热量511 千卡
- 脂肪12.14 克
- 蛋白质28.28 克
- 碳水化合物168.63 克
- 钠10169.9 毫克
- 钙889 毫克
- 铁16.01 毫克
- 钾1856 毫克