| 正宗韩国炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 786克 | 正宗韩国炸酱面热量/卡路里1247千卡 | |||

1/25. 土豆,过萝卜切块

2/25. 肉切块

3/25. 圆葱切块

4/25. 锅内下油,要比平时炒菜多一些,下五花肉煸至发黄

5/25. 下瘦肉翻炒

6/25. 炒制这样的程度,颜色变深

7/25. 放入少许味极鲜酱油

8/25. 放入圆葱翻炒
9/25. 翻炒至圆葱透明

10/25. 加入土豆胡萝卜翻炒

11/25. 炒至微软盛出

12/25. 锅内重新放油,放葱花爆香

13/25. 下春醬

14/25. 翻炒至微干,放入3勺白糖

15/25. 2勺糯米酒

16/25. 放入翻炒均匀后,放入炒好的蔬菜和肉

17/25. 翻炒均匀后加水,没过材料,水加多一些

18/25. 大火烧开转小火炖20分钟

19/25. 3勺淀粉加水勾芡,勾芡时开大火,分3次加入,并不停搅拌

20/25. 加入两勺鸡精提鲜,可也加入牛肉粉

21/25. 另起锅烧水,水开下韩国拉面

22/25. 大火煮5/6分钟,挑起来面条是直的,就好了

23/25. 装碗

24/25. 放适量炸酱

25/25. 加少许黄瓜丝,撒点熟芝麻,一碗正宗的韩国炸酱面就做好了,赶紧行动起来,你也是韩剧主角啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与山楂、丝瓜、茄子搭配;与田螺、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾气、补肾养血等功效;可与黑木耳、茄子、香芋搭配;与牛里脊、雪花梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、降糖降脂等功效;可与肥牛、豇豆、醋搭配;与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、消食等功效;可与莴笋、草鱼、蜂蜜搭配;与柚子、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;