| 腊肉炒芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 667克 | 腊肉炒芦笋热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于水球152分钟消耗的热量...600 | |||||
腊肉炒芦笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、芦笋（250克）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 芦笋切段焯水后过凉水备用。
2/3. 腊肉切片，葱姜切末，蒜切片，干辣椒切小段。
3/3. 锅内热油，下入干辣椒，葱姜蒜炒出香味，下入腊肉煸香后沿锅边烹入料酒、下入焯好的芦笋翻炒均匀，加入少许盐糖调味后炒匀出锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、提高免疫力、抗癌等功效；可与黑木耳、冬瓜、帝王蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、胃肠胀气等功效；可与明虾、花菜、白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒芦笋热量1525 千卡
- 脂肪81.17 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物228.11 克
- 钠10599.9 毫克
- 钙211 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾2188 毫克