| 酱香鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1441克 | 酱香鸡腿热量/卡路里1430千卡 | |||

1/10. 将两只鸡腿剁成小块焯水,水开后将浮沫和油用勺子撇掉,把鸡腿捞到盘子里待用,汤倒入盆里待用

2/10. 萝卜去皮切块

3/10. 葱姜蒜配料待用

4/10. 炒锅放油,油热了放花椒大料、葱姜蒜炝锅,将黄豆酱炒香

5/10. 到入备用的鸡块,炒香,挂色炒8分钟

6/10. 将汤倒入锅中,炖汤

7/10. 将白萝卜块和土豆块倒入锅中,放葱出味,盖上锅盖,大火

8/10. 炖15分钟即可

9/10. 开盖收汁1分钟

10/10. 最后完美出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、提高免疫力、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾、美容养颜等功效;可与肥牛、黄瓜、醋搭配;与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、增加食欲、帮助消化等功效;可与羊肉、羊骨、鲢鱼搭配;与胡萝卜、雪梨、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、抗癌等功效;可与五花牛肉、松蘑、牛腱子搭配;与豆腐、嫩豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、解诸毒、防肿瘤等功效;可与龙须菜、醋、生菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;