| 胡萝卜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 234克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于思考358分钟消耗的热量...60 | |||||
胡萝卜鸡蛋饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（60克）、胡萝卜（半根）、清水（适量）、盐（少许）、植物油（少许）
1/17. 材料准备好
2/17. 鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐
3/17. 打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水
4/17. 面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下
5/17. 胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿
6/17. 胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来，请注意是流下来而不是滴下来
7/17. 电饼铛通电，用底盘加热，轻刷一层油，将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚
8/17. 趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起
9/17. 卷好的饼靠在饼铛的一端
10/17. 将剩下的蛋糊液倒在底盘内
11/17. 表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧
12/17. 一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟
13/17. 切块食用
14/17. 准备好丘比凯撒沙拉汁
15/17. 淋在表面
16/17. 除了浓浓的蛋香，还有丘比凯撒沙拉汁的香草味道
17/17. 风味独特
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米、青椒、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、下气等功效；可与西兰花、西瓜、莴笋搭配；与西红柿、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜鸡蛋饼热量358 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物72.02 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克