| 小清新裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 781克 | 小清新裸蛋糕热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于打拳击162分钟消耗的热量...720 | |||||
小清新裸蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鸡蛋分离，一定要无油无水的盆里
2/13. 在蛋黄盆里加入糖拌匀后依次加入牛奶玉米油，每次都要拌匀再加入下一种材料，筛入低粉，用刮刀以之字型搅拌成无面粉颗粒的蛋黄糊。
3/13. 蛋清里分三次加入糖，打发到硬性发泡，打蛋器提起有个直挺的尖尖，这是烤箱预热150度
4/13. 混合蛋白和蛋黄糊，分三次混合，每次混合均匀后再加下一次
5/13. 倒入模具中，震出大气泡，放入烤箱
6/13. 出炉倒扣在油纸上放凉
7/13. 这时打发淡奶油，加入适量糖更好打发，打发到纹路清晰即可
8/13. 用这个裱花嘴
9/13. 裱花袋套手上，杯子状
10/13. 打发好的奶油装到裱花袋里，蛋糕切成块
11/13. 取一片蛋糕在上面裱上奶油，加上猕猴桃
12/13. 铺上第二片蛋糕，同上一样
13/13. 最后放点薄荷味做装饰，漂亮的蛋糕做好了
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与猕猴桃、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与黄豆、小米、韭菜搭配；与茶叶、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、化痰、止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小清新裸蛋糕热量1941 千卡
- 脂肪211.11 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物104.62 克
- 钠461.6 毫克
- 钙371 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾743 毫克