| 馋嘴糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1132克 | 馋嘴糖醋鱼热量/卡路里2025千卡 | |||
 热量2025千卡，相当于乡村舞450分钟消耗的热量...270 | |||||
馋嘴糖醋鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将鲫鱼去鳞，挖腮，剖腹，去掉内脏，然后洗干净，擦干水份。鱼身两侧每隔两厘米切一刀直至鱼骨。
2/15. 用三勺料酒，少许盐，两勺生抽抹遍鲫鱼全身，腌制十分钟。
3/15. 两勺酱油、两勺白糖、三勺醋、二分之一勺淀粉、七勺清水一起调成汁。
4/15. 五勺干淀粉、五勺面粉，加十勺水调成面糊，一定要搅拌均匀。
5/15. 姜和香葱洗净切末。
6/15. 锅内放入大量植物油开大火，同时将鱼两面抹上干淀粉。
7/15. 将鱼的全身裹上面粉浆。
8/15. 油烧热后，用手提着鱼的尾巴，用锅铲把油慢慢的浇在鱼身上，使鱼肉外翻定型。
9/15. 然后顺锅边把鱼划入锅内，边炸边向鱼身上浇上热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后翻至另一面。每面炸两分钟即可
10/15. 呵呵，第一次炸，炸的好丑，不过浇上汤汁后还是可以的～
11/15. 锅内放少许油，倒入葱姜末煸香。
12/15. 然后放入两大勺番茄酱煸15秒后倒入之前调好的汤汁
13/15. 直至锅内汤汁冒泡变浓稠
14/15. 熬好的汤汁淋在鱼身上即可
15/15. 哈哈，卖相是丑了点，味道还是可以的～
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、活血通络、健脾利湿等功效；可与枸杞子、蘑菇、薄荷搭配；与芥末、猪肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 馋嘴糖醋鱼热量2025 千卡
- 脂肪6.94 克
- 蛋白质42.21 克
- 碳水化合物326.8 克
- 钠85869 毫克
- 钙878 毫克
- 铁35.1 毫克
- 钾1244 毫克