| 红枣养颜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 290千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 489克 | 红枣养颜蛋糕热量/卡路里1646千卡 | |||

1/15. 先把红枣放到锅里煮10―15分钟

2/15. 把煮好的大枣去核

3/15. 用破壁机把红枣打碎待用

4/15. 先把蛋清蛋黄分离

5/15. 把红糖加入蛋黄里面搅拌均匀

6/15. 把牛奶,玉米油加入搅拌均匀

7/15. 在把打碎的红枣加入搅拌均匀

8/15. 低筋粉筛入拌匀

9/15. 这时在把蛋清加白糖打发,打至提起打蛋器时蛋清呈直角时为好

10/15. 取三分之一蛋清加到蛋黄糊里由下往上翻拌均匀

11/15. 把剩余的蛋清全部加入蛋黄糊里,翻拌均匀

12/15. 烤盘放油纸,把蛋糊倒进去抹平

13/15. 预热烤箱130度,上下盘,烤60分钟

14/15. 出炉,颜色金黄,用手按一下松开立马回弹

15/15. 切块装盘,口感松软可口,满嘴的枣香
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与羊排、桂圆肉、牡蛎 搭配;与田鸡、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、缓中止痛、补血等功效;可与小米面、小米、荷兰豆搭配;与牛排、牛肉、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、治便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与金针菇、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;