| 小炒肉-下饭经典菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 764克 | 小炒肉-下饭经典菜热量/卡路里2553千卡 | |||
 热量2553千卡，相当于酒保1110分钟消耗的热量...138 | |||||
小炒肉-下饭经典菜的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 准备好所有需要的材料，我今天用的是细细的尖椒，有一点辣辣的，更开胃下饭，不吃辣的一般的辣椒就可以了
2/19. 将五花肉切成三厘米的左右的均匀薄片
3/19. 将肉放进干净的碗内，加入半勺耗油，少许盐，老抽四分之一勺，植物油半勺，用手彻底抓匀腌制十分钟左右
4/19. 尖椒去蒂，对半切开，，再切成细长条，清洗掉辣椒籽
5/19. 红尖椒也同样处理
6/19. 大蒜生姜切碎备用
7/19. 炒锅上油烧热，放少许油，不需要太多，冷油放入肉片小火煸炒
8/19. 煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用
9/19. 锅内剩下的油放入豆鼓，姜末蒜末小火炒出香味儿
10/19. 放入青红椒丝儿炒匀
11/19. 再放入少许盐，中火炒至椒丝儿变软
12/19. 倒入事先炒好的肉片儿
13/19. 加入少许生抽，糖，鸡精调味
14/19. 再翻炒一分钟左右，让菜入味儿就可以出锅啦
15/19. 很香很下饭，这样炒出来的肉也不会觉得腻。。
16/19. 蒜苗炒土豆片儿
17/19. 腌萝卜
18/19. 清蒸鲫鱼
19/19. 当我们开始享受一个人的生活，开始懂得了用读书，工作，吃饭，看电影，或者坚持一些小爱好来填满自己的生活，而不是一味的将排挤孤独的方式寄托于另一个人，才能真切的感受到生活的舒适和自由，才不会在面对所爱的人时，试图用孤独，付出来打动对方，捆绑对方，而是应该彼此支撑，彼此成全。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与紫菜、冬瓜、洋葱搭配；与鲫鱼、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、健胃消食等功效；可与兔肉、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、健胃、降血糖等功效；可与小白菜、花菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、杀菌等功效；可与洋葱、五花肉、醋搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉-下饭经典菜热量2553 千卡
- 脂肪81.82 克
- 蛋白质63.28 克
- 碳水化合物271.73 克
- 钠11013.9 毫克
- 钙363 毫克
- 铁12.78 毫克
- 钾2186 毫克