| 手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1044克 | 手抓饭热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于保龄球运动542分钟消耗的热量...180 | |||||
手抓饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、羊肉（600克）、胡萝卜（3根）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）
1/3. 第一步，肯定要切羊肉了。选稍微带点肥肉的切丁，飞哥的很有特色忽略…，胡萝卜切条，比较容易熟，因为不吃洋葱，所以没有切，大家根据自己的口味可以切里面。话说洋葱跟羊肉更配噢！
2/3. 第二步，到油下羊肉，大火翻炒均匀，中火继续炒以免粘锅，依次放入生抽、老抽上色，继续翻炒放入胡椒粉、盐、花椒粉、辣椒面粉慢慢翻炒至熟后加入胡萝卜和洋葱条。好啦看到希望了，放调料的话稍重点，不然出来的味道淡的不好吃。
3/3. 第三步，拿出电饭锅，倒入炒好的羊肉胡萝卜跟米饭一起蒸，等20多分钟香味已经慢慢飘出来了。等蒸好后拌匀，你们一起学学吧！相信聪明的你也要跃跃欲试了！
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温补脾胃、补肾壮阳等功效；可与刀豆、香菜、海参搭配；与百合、南瓜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、促消化等功效；可与卷心菜、草鱼、莴笋搭配；与辣椒、山药、白酒相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 手抓饭热量1626 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质59.2 克
- 碳水化合物217 克
- 钠10418.7 毫克
- 钙875 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾4112 毫克