| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1830克 | 大盘鸡热量/卡路里2831千卡 | |||
 热量2831千卡，相当于安装雨水槽472分钟消耗的热量...360 | |||||
大盘鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1000克）、土豆（2个）、西红柿（一个）、大蒜（5个）、老干妈（一瓶）、姜（一小个）、花椒（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、八角（一粒）、白芝麻（适量）
1/5. 材料大合照
2/5. 放油加入白糖，等白糖发黄起沫时快速倒入鸡肉、生姜、大蒜、花椒爆炒，等上好颜色可以了再加入西红柿翻炒出汁！
3/5. 放入土豆翻炒下，加入清水加上锅盖。焖煮10分钟！
4/5. 等到汤汁浓稠加入老干妈半罐，入盐、鸡精调味，撒上青椒煮5~8分钟即可出锅了！
5/5. 出锅撒上白芝麻就可以了。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、益五脏等功效；可与茼蒿、薄荷、冬瓜搭配；与明虾、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、健脾利湿等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、帮助消化、健胃消食等功效；可与鲫鱼、茭白、芹菜搭配；与海蟹、土豆、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、改善肝功能等功效；可与醋、武昌鱼、玉米面搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 大盘鸡热量2831 千卡
- 脂肪137.7 克
- 蛋白质86.4 克
- 碳水化合物361 克
- 钠10261 毫克
- 钙1094.7 毫克
- 铁49.3 毫克
- 钾2203 毫克