| 三汁鸡根焖锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 总量 | 1189克 | 三汁鸡根焖锅热量/卡路里2134千卡 | |||

1/5. 鸡根放几片生姜和葱、大蒜片、料酒、盐胡椒、糖腌制一会

2/5. 沙锅里倒点油炒洋葱,辣椒、胡萝卜,鸡腿菇、炒出香味后放鸡根

3/5. 把腌制好的鸡根摆在菜上面,腌的大蒜和生姜调料也放进去

4/5. 另外去一个小碗调制酱汁,蚝油,甜面酱,番茄酱,酱油、沙茶酱,拌均匀浇在鸡肉上。

5/5. 放入番茄小火焖煮30分钟即可,因为用的砂锅都不用水的,本了菜里会出点水,酱汁里也有水,这样焖出的菜很香很入味,蔬菜里的香加上鸡肉的香。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、防感冒、帮助消化等功效;可与豆腐、花菜、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、祛痰利尿、促进消化等功效;可与火腿、猪肝、猪肉搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、解毒生津等功效;可与草鱼、西瓜、西兰花搭配;与苹果、冬虫夏草、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、益脾胃、治痔等功效;可与牛肉、鱿鱼、莴笋搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、促进消化、治疗高血压等功效;可与福寿鱼、卷心菜、西葫芦搭配;与冰棍、鱼干、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;