| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于雪鞋行走225分钟消耗的热量...480 | |||||
芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（120克）、黄油（100克）、牛奶（100克）、白糖（80克）、鸡蛋（4个）、玉米淀粉（30克）、低跟面粉（50克）
1/10. 奶油奶酪及黄油隔着热水盆解冻融化待用，倒入牛奶
2/10. 加入蛋黄逐个搅拌细腻，再加入下一个蛋黄，后筛入低筋面粉及淀粉
3/10. 打发至细腻无粉粒待用
4/10. 电动打蛋器打发蛋白，砂糖分三次加入打到可以拉起小弯钩
5/10. 取一小部分蛋白霜混合入面粉里搅拌均匀，接着把剩下的面粉全部倒入蛋白霜里，用切刀快速混合均匀
6/10. 蓝罐曲奇饼捏碎做蛋糕底
7/10. 把面粉倒入6寸蛋糕模轻震几下，震出气泡，烤炉预热5分钟，180度烤10分钟转145度30分钟。
8/10. 出炉，放凉了脱模，如不想蛋糕顶部裂开就先用中火170度烤。
9/10. 装入蛋糕盒
10/10. 美味的芝士蛋糕完成
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与番茄酱、金桔、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与玉米、青椒、小米搭配；与消炎片、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量1801 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物192.52 克
- 钠732.2 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾537 毫克