香辣泥鳅的热量和减肥功效

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香辣泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
泥鳅	克	437千卡	96千卡	17.9克	2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	694克	香辣泥鳅热量/卡路里634千卡
热量634千卡，相当于踩水158分钟消耗的热量...240

香辣泥鳅的做法共4个步骤

泥鳅（十几只）、老干妈香辣菜（一包）、姜（二片）、葱（一根）、大蒜（两粒）、香菜（两小根）、老抽（一小勺）、味精（一点）、料酒（适量）

1/4. 泥鳅买回来最好能养个一天，然后放在碗里面用料酒去醉，这样泥鳅安静的死掉而且把酒喝到肚子里面去。能很好地去除土腥味。

2/4. 把配料洗好切好备用，我用的是老干妈的这种味道很好，水烧开，完直接到泥鳅倒进去焯一下，看到泥鳅起白皮，就可以倒出来把白皮去了洗干净，白皮其实都是粘液土味重

3/4. 锅里油稍微多放点冷锅下配料，把泥鳅放进去炸，差不多变色，再倒入老干妈继续这时候要不停的翻动会粘锅的，有条件的加点生粉可以自己去油炸一下。

4/4. 滴几滴生抽，加入香菜梗，味精翻炒均匀就可以出锅了。我感觉这个拿来配酒非常好，喜欢美食的加我微一起交流，861883299

泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿退黄、利水、补中益气等功效；可与黑木耳、豆腐、木耳搭配；与螃蟹、丝瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇、胸部牛肉、元蘑搭配；与香豆腐干、腐竹、油皮相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、杀菌等功效；可与龙须菜、莴笋、五花肉搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、虾、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；