| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 北海道吐司热量/卡路里2128千卡 | |||

1/7. 依次放入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、高粉、低粉、奶粉、酵母,然后开始揉面

2/7. 放入干净无水无油盆,覆保鲜膜,烤箱发酵模式发至两倍大小

3/7. 取出排气,均分成三份,揉搓后覆保鲜膜松弛10-15分钟

4/7. 整形

5/7. 均匀放入吐司盒,入烤箱二发

6/7. 烤箱发酵模式,放置一碗热水,待发至八分满,盖上盖子,没有盖子的,可以烤上色后覆锡纸

7/7. 上下火180°,50分钟,烤好后立即脱模,待冷却后切片
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美容、防治近视等功效;可与草莓、甘蔗、木瓜搭配;与鸡蛋、西兰花、红糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效;可与羊排、桂圆、香椿搭配;与茶叶、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;