| 香煎慈姑肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 慈姑 | 克 | 448千卡 | 99千卡 | 5.33克 | 0.29克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 953克 | 香煎慈姑肉饼热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于劈叉377分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎慈姑肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 选择五花肉要选择这样肥瘦相间的精选五花肉。超市买回来的都带皮，回家后我们要去皮。肉用淘米水浸泡后洗净。
2/12. 香菇切碎
3/12. 香葱取后面白色那段切碎
4/12. 把肉跟生姜剁碎，香葱切碎，加入香菇，加入一个鸡蛋。黄酒，盐，糖，胡椒粉。加入拌匀
5/12. 顺着一个方向搅拌上劲
6/12. 加入慈姑蓉。慈姑的量跟肉和香菇的量基本上1:1:1。搅拌均匀
7/12. 放在长方形的容器中，上锅蒸15到20分钟。蒸熟
8/12. 蒸熟后的肉饼白白嫩嫩的。这样吃也已经可以的
9/12. 用小刀切成大小均匀的小块
10/12. 小火煎至四周及两年都金黄即可
11/12. 喜欢蒸的就吃蒸的，喜欢煎的就吃煎的
12/12. 很香，口味咸甜。宝贝吃再合适不过了。有肉有菜。最重要的是不苦。一点都不苦的哦。
食材功效信息
慈姑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、实肠、解毒等功效；可与姜搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与豆腐、油菜、鲤鱼搭配；与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与荠菜、小米、紫菜搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与牛五花肉、花菇、牛腿肉搭配；与豆腐干、米豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、抗衰老、养皮肤等功效；
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营养信息
- 香煎慈姑肉饼热量942 千卡
- 脂肪13.56 克
- 蛋白质35.88 克
- 碳水化合物207.3 克
- 钠10237 毫克
- 钙639 毫克
- 铁18.13 毫克
- 钾2716 毫克