凉拌鸡爪的热量和减肥功效

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凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜头	克	119千卡	149千卡	6.36克	0.5克
芫荽	克	25千卡	24千卡	1.8克	0.09克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	832克	凉拌鸡爪热量/卡路里1063千卡
热量1063千卡，相当于拳击89分钟消耗的热量...720

凉拌鸡爪的做法共3个步骤

凤爪（400克）、红辣椒（2-3个）、朝天椒（1个）、蒜头（80克）、芫荽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、麻油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）

1/3. 一、．用刀切去凤爪的爪尖部分。把凤爪放入水中。中火煮至有一层血泡浮起即熄火。水倒掉。取出凤爪重新洗净

2/3. 二、．煮沸半锅水，放入三四汤匙的盐，等盐熔解后转小火，这时候把凤爪轻轻放入水中，盖锅盖，煮5-6分钟，熄火，继续利用温余让将凤爪在盐水里浸泡约半个小时

3/3. 三、．把煮好的凤爪捞出放入冷水里降温后，斩成小块，将辣椒、蒜头、香菜分别跺碎，取一器皿装入所有材料，并加入适量的酱油、盐、麻油、味精、鸡精、糖、醋，拌匀即可

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃消食、促进消化等功效；可与羊肉、圆白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、杀虫等功效；可与鳕鱼、卷心菜、明虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、防癌症、消食理气等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、防衰老等功效；可与大蒜、桑葚、猪骨搭配；与胡萝卜、芥菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；