| 糯米红豆软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 2073克 | 糯米红豆软欧包热量/卡路里4757千卡 | |||
 热量4757千卡，相当于华尔兹舞1586分钟消耗的热量...180 | |||||
糯米红豆软欧包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中种（适量）、高筋面粉（200克）、水（135克）、红糖（40克）、酵母（4克）、面团（适量）、面粉（100克）、盐（3克）、鸡蛋（1克）、黄油（20克）、糯米团（适量）、糯米粉（110克）、牛奶（180克）、玉米淀粉（30克）、白糖（30克）、红豆馅（适量）、红豆（200克）、地瓜（一个）、红糖（50克）、黄油（10克）
1/5. 中种材料和一下，不用揉很久，放冷藏17小时以上。红豆隔夜泡。
2/5. 红豆加二倍水饭锅煮粥键大约一个半小时，出锅能轻易碾碎就成，加糖碾碎。面团材料除黄油放入面包机，把中种斯小块放入，和面到扩展，加黄油揉至完全扩展，一般一共俩和面过程四十分钟
3/5. 发至两倍大。发面时把糯米面材料除黄油混合至无干粉，上锅蒸十分钟，出锅加黄油拌匀，凉后盖保鲜膜。红薯切小块蒸熟后压碎和红豆拌匀
4/5. 醒好的面分了四小两大，擀开，上面铺上擀开的糯米，再铺层红豆地瓜，卷起两边收紧，入烤箱发至两倍大
5/5. 发好切几道，撒面粉，上下火180，20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、益气补血、缓中止痛等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛排、文蛤、姜相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和血、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糯米红豆软欧包热量4757 千卡
- 脂肪221.8 克
- 蛋白质89.24 克
- 碳水化合物783.35 克
- 钠11421.7 毫克
- 钙873 毫克
- 铁21.32 毫克
- 钾2575 毫克