| 水果迷你披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 水果迷你披萨热量/卡路里673千卡 | |||

1/17. 准备好做饼底的食材

2/17. 面包桶内依次加入牛奶,盐,白糖,面粉和酵母

3/17. 搅拌至面团光滑加入橄榄油

4/17. 再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵

5/17. 发酵至2倍大

6/17. 发酵面团的同时把馅料准备好(苹果,香蕉,金桔,菠萝)

7/17. 把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分,香蕉去皮切丁,苹果去皮切丁,金桔洗净后切薄片

8/17. 准备披萨酱和马苏里拉奶酪

9/17. 发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟

10/17. 再一次揉匀后擀成薄皮

11/17. 用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里

12/17. 先加入披萨酱

13/17. 再加上马苏里拉奶酪

14/17. 把各种水果加入

15/17. 最后再加入马苏里拉奶酪,烤箱200度预热

16/17. 放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉

17/17. 成品图
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与金桔、西兰花、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;