电饭锅裸蛋糕的热量和减肥功效

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电饭锅裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低筋面粉	克	407千卡	354千卡	9.4克	1.4克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
草莓	克	148千卡	32千卡	0.67克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
火龙果	克	103千卡	51千卡	1.1克	0.2克
蓝莓	克	105千卡	57千卡	0.74克	0.33克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
总量	1363克	电饭锅裸蛋糕热量/卡路里2523千卡
热量2523千卡，相当于掸灰尘1009分钟消耗的热量...150

电饭锅裸蛋糕的做法共4个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉（适量）、牛奶（适量）、鸡蛋（4个）、白糖（适量）、盐（适量）、草莓（适量）、火龙果（适量）、蓝莓（适量）、淡奶油（适量）

1/4. 准备两个无水无油的盆，将鸡蛋，蛋清蛋黄分离各放入盆中。然后把适量牛奶，一点色拉油倒入蛋黄液中，搅拌均匀，一点一点晒入面粉，十字搅拌至没有颗粒（牛奶多少根据自己口味添加，我这里用了150毫升，面粉半碗）一定不能画圈搅拌，面粉容易起筋，这样蛋糕就发不起来

2/4. 蛋清液里加一点盐，打至起泡，分三次加入白糖（每次加3分之1勺即可，多了太甜）加一次，用打蛋器打一会儿，加一次打一会儿，直到打发，就是盆倾斜蛋清微流或者不流，证明就可以了。（这步很重要，它决定蛋糕是否能发起来，没有打打蛋器的用3根筷子代替，手动大概打30分钟即可，要不停的像打鸡蛋一样搅拌）

3/4. 打发好的蛋清，3分之1加入蛋黄面粉液中，十字拌匀后，倒入到蛋清的盆里，十字拌匀。电饭锅里倒一层油，热锅，将液体倒入锅中，开煮饭键，跳起后再按下煮饭键，再跳起后，用牙签扎一下不粘了就ok了。

4/4. 草莓，火龙果，哈密瓜，切小块。喜欢别的水果可以随便加。^_^3个草莓切开留着摆装饰。淡奶油，加糖打发（打到出纹理了能成型了就是可以了）。蛋糕倒扣到盘中，凉透了用刀从中间划开，分成上下两部分，涂抹奶油，撒上水果，把蛋糕盖上，然后在中间涂抹奶油，不要涂满整个蛋糕，如图留个边，摆放装饰，我还晒了些糖粉装饰下。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、美白等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与牡蛎、羊排、菠菜搭配；与红薯、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、提鲜等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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