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虾泥豆腐夹

虾泥豆腐夹的热量和减肥功效

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虾泥豆腐夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
186千卡93千卡18.6克0.8克
嫩豆腐420千卡84千卡5.7克5.8克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
淀粉11千卡364千卡0.2克0.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
2千卡46千卡1.3克0.6克
芝麻油27千卡886千卡0克100克
3千卡59千卡2克0克
鸡粉7千卡224千卡13.2克5.1克
总量846虾泥豆腐夹热量/卡路里771千卡
插花 热量771千卡,相当于插花406分钟消耗的热量...114

虾泥豆腐夹的做法共16个步骤

食材主料/辅料

虾(200克)、嫩豆腐(500克)、鸡蛋(2只)、小葱(两颗)、姜(5克)、速食高汤(50克)、淀粉(3克)、盐(5克)、鸡粉(3克)、芝麻油(3克)
虾泥豆腐夹的做法图解1

1/16. 材料准备

虾泥豆腐夹的做法图解2

2/16. 虾我用的是这种,用了十只, 你们也可以用其他的,分量还是一样的

虾泥豆腐夹的做法图解3

3/16. 剥壳

虾泥豆腐夹的做法图解4

4/16. 去虾线

虾泥豆腐夹的做法图解5

5/16. 剁泥,最好用搅拌机,搅成泥,否则要剁的非常细腻

虾泥豆腐夹的做法图解6

6/16. 分离蛋清与蛋白

虾泥豆腐夹的做法图解7

7/16. 取一颗葱,和一半的姜切粒

虾泥豆腐夹的做法图解8

8/16. 将虾泥、蛋清、葱、姜,盐、混合

虾泥豆腐夹的做法图解9

9/16. 用搅拌机绞成泥

虾泥豆腐夹的做法图解10

10/16. 把豆腐切成长方形(什么形状都可以),一面均匀抹上少许淀粉,在涂抹虾泥(涂的厚些),在切一块同样大小的豆腐,盖在上面

虾泥豆腐夹的做法图解11

11/16. 如果还剩虾泥和豆腐,可以把豆腐捏碎,与虾泥一起混合,用搅拌机绞成泥

虾泥豆腐夹的做法图解12

12/16. 按照喜好摆盘,上锅蒸七分钟

虾泥豆腐夹的做法图解13

13/16. 【酱汁部分】在蒸的过程中可以制作酱汁了,将剩余的葱,姜切碎,锅中倒入芝麻油

虾泥豆腐夹的做法图解14

14/16. 将姜葱倒入后,翻炒5秒,倒入高汤,(这里的高汤是在商场买的盒装高汤,也可以用浓汤宝调)

虾泥豆腐夹的做法图解15

15/16. 煮沸后倒入鸡粉,盛出

虾泥豆腐夹的做法图解16

16/16. 淋上酱料,完成

食材功效信息

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、养血固精、补阴壮阳等功效;可与火龙果、豆苗、燕麦片搭配;与橙子、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有解热毒、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与芸豆 、大白菜、海带 搭配;与葱、菠菜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与圆生菜、海虾、基围虾搭配;与牛奶、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血压、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 虾泥豆腐夹热量771 千卡
  • 脂肪122.91 克
  • 蛋白质55.16 克
  • 碳水化合物157.22 克
  • 10368.7 毫克
  • 398 毫克
  • 11.85 毫克
  • 955 毫克

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