| 羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1542克 | 羊肉煲热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于午睡3538分钟消耗的热量...48 | |||||
羊肉煲的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好食材。（全部切块）
2/14. 准备好调料。
3/14. 羊肉焯一下。（冷水入锅焯）
4/14. 焯过的羊肉洗净备用。
5/14. 葱、姜、干辣椒和大料（八角）爆锅，炒香。
6/14. 加羊肉翻炒一会儿。
7/14. 加入调料继续翻炒。
8/14. 翻炒均匀，炒香。
9/14. 把肉和调料全部换到炖锅中，加开水盖过羊肉。（水多一点）
10/14. 大火烧开，小火慢炖一小时二十分钟，过程中看着点汤哦，不够就再添点热水，避免糊锅。（高压锅20分钟）
11/14. 一小时二十分钟后加玉米。（这个时候如果发现汤不够了就再添点儿水）
12/14. 加土豆和胡萝卜，再炖15分钟。（高压锅5分钟）
13/14. 15分钟后加盐调味。大火烧3～5分钟盛出用香菜点缀。
14/14. 羊肉煲诞生。??(??ω???)
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、补肝明目、补血温经等功效；可与刀豆、辣椒、白果搭配；与南瓜、首乌、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治冠心病、降血脂、抗衰老等功效；可与小麦、芥蓝、洋葱搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、抗衰老等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与石榴、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、利尿等功效；可与西瓜、西兰花、菠菜搭配；与白萝卜、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、醒脾和中、发汗透疹等功效；可与黄豆、羊骨、羊肉搭配；与黄瓜、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉煲热量2830 千卡
- 脂肪124.19 克
- 蛋白质59.1 克
- 碳水化合物349.41 克
- 钠6400 毫克
- 钙243 毫克
- 铁29.48 毫克
- 钾3361 毫克