| 皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 987克 | 皮冻热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于开货车318分钟消耗的热量...390 | |||||
皮冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、老抽（5毫升）、盐（4克）、水（适量）、红辣椒（1个）
1/5. 把材料备齐
2/5. 放到开水里煮10分后捞出。
3/5. 把煮好的猪皮剃油，拔毛后清洗干净切条。
4/5. 放到电饭锅里加入水到米饭最高那个位置，加入酱油，辣椒，然后按下精煮键。这张照片是煮好后的！
5/5. 还不错
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、光泽头发、和血脉等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进血液循环、降血糖等功效；可与鸡蛋、豆腐、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮冻热量2066 千卡
- 脂肪28.84 克
- 蛋白质39.17 克
- 碳水化合物45.31 克
- 钠10041 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾332 毫克