| 黄金茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1128克 | 黄金茄盒热量/卡路里2859千卡 | |||

1/6. 在剁碎的肉里加料酒,耗油,十三香,少许盐,腌制一会,让肉入味

2/6. 将茄子切片,两片中间别切断

3/6. 将腌制好的日肉末加入茄子,制成茄盒

4/6. 按面粉和淀粉比例加鸡蛋,调制成芡汁

5/6. 裹好芡汁,在电饼铛里刷上油,将茄盒放进去

6/6. 制作完成,香软可口,老幼皆宜
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效;可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配;与菱角、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
长茄子的热量19千卡(每100克);具有发汗解表、抗衰老、养颜护肤等功效;可与猪肉、火腿、蛋黄搭配;与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、宽肠胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、止血等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;