| 原味牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 938克 | 原味牛肉热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于刮掉油漆608分钟消耗的热量...180 | |||||
原味牛肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、味极鲜（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（一颗）、白糖（两小勺）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（适量）、青菜（一小把）
1/2. 牛肉放清水里泡十分钟，清洗干净血水后，控干水，放料酒，味极鲜，老抽上色，放盐、胡椒粉、糖、抓匀，放葱姜片，一粒八角，腌制10分钟左右！
2/2. 然后放高压锅上气之后，调小火20分钟！
另选少量小白菜绰熟后摆盘，把牛肉连汤汁浇上、完成！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、调节病后体虚、安胎补神等功效；可与芹菜、菜花、芋头搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、抗菌等功效；可与牛五花肉、肥瘦牛肉、牛肉搭配；与大枣、熏干、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味牛肉热量1825 千卡
- 脂肪25.14 克
- 蛋白质68.84 克
- 碳水化合物319.33 克
- 钠10540.6 毫克
- 钙1092 毫克
- 铁45.65 毫克
- 钾1682 毫克