| 鱼香肉丝 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 603克 | 鱼香肉丝 热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于滑雪103分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香肉丝 的做法共9个步骤
食材主料/辅料
脆笋（200克）、猪里脊（100克）、胡萝卜（半根）、黑木耳（适量）、小米辣（适量）、小泡椒（适量）、盐（小半勺）、美极鲜味汁（1汤勺）、鸡精（小半勺）、醋（适量（喜欢酸多点））、葱花（适量）、蒜末（适量）、番茄酱（适量）、生抽（一勺（腌肉））、淀粉（一勺（腌肉））
1/9. 准备好所有材料 ，脆笋是买的包装好的，洗干净泡一下就好。黑木耳泡好啦切丝，胡萝卜切丝，蒜切碎，辣椒切小，葱切碎，泡椒切小，瘦肉切丝，用淀粉加生抽腌制一会。
2/9. 油热倒入瘦肉炒一会
3/9. 断生就捞出来放碗里
4/9. 倒入辣椒 蒜末 泡椒
5/9. 倒入脆笋，黑木耳丝，胡萝卜丝
6/9. 给小半勺盐，小半勺鸡精，一勺美极鲜味汁，适量醋，一大勺番茄酱，
7/9. 倒入肉丝
8/9. 翻炒均匀，撒点葱花即可
9/9. 鱼香肉丝，超级下饭菜
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、润肺祛痰等功效；可与西兰花、莴笋、蜂蜜搭配；与茄子、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、抗肿瘤、治便秘等功效；可与海蜇头、海蜇、圆白菜搭配；与白萝卜、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、止血等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝 热量720 千卡
- 脂肪24.45 克
- 蛋白质58.72 克
- 碳水化合物236.9 克
- 钠85660.1 毫克
- 钙730 毫克
- 铁39.16 毫克
- 钾2015 毫克