| 醋溜白菜帮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 561克 | 醋溜白菜帮热量/卡路里1020千卡 | |||

1/10. 红辣椒,花椒,八角,备好~姜末,葱末,备好~

2/10. 白菜帮不完切太大,省的不好熟……

3/10. 热锅,倒油……

4/10. 油五分热,放入红辣椒,花椒,八角,等红辣椒都变色,把这三种调料撇出来,省的吃菜时候不小心踩到花椒的地雷

5/10. 捞出后,放入姜末葱末

6/10. 随后放入白菜帮

7/10. 翻炒后,放入一些蚝油,盐

8/10. 醋,翻炒,放入酱油一点,糖适量,醋和糖看口味了……

9/10. 最后放入鸡精提味……

10/10. 出锅喽,酸甜可口……
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、补虚、降血脂等功效;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促消化、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、苦瓜、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、防衰老等功效;可与猪骨、土豆、姜搭配;与羊骨、芥菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效;