| 心心相印椰蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 658克 | 心心相印椰蓉包热量/卡路里2344千卡 | |||

1/13. 面包机里依次加入牛奶、鸡蛋、糖、盐、高粉、酵母,启动揉面20分钟

2/13. 加入黄油揉面25分钟。揉好盖膜发酵至2倍大,或冰箱冷藏发酵一晚

3/13. 黄油软化,加入糖,拌匀,再加蛋液拌匀,然后加牛奶拌匀,最后加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅

4/13. 面团排气,分成十份滚圆

5/13. 椰蓉也分十份

6/13. 取一面团擀圆,包入椰蓉,封口捏紧、滚圆。全部做好醒十分钟

7/13. 取一椰蓉面团擀成椭圆形

8/13. 左右对折

9/13. 上下对折

10/13. 如图剪一刀

11/13. 打开便成心形,全做好后发酵1小时

12/13. 刷蛋液

13/13. 入180度烤箱17分钟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效;可与银鱼、荠菜、苋菜搭配;与消炎片、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与乌鳢、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;