| 麦穗葡萄干花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 81千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 429克 | 麦穗葡萄干花环面包热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于哑铃375分钟消耗的热量...180 | |||||
麦穗葡萄干花环面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、盐（1克）、白糖（20克）、玉米油（9克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（200克）、安琪耐高糖酵母（3克）、葡萄干（30克）
1/12. 将材料全部放入面包桶内。
2/12. 面包机发面程序。
3/12. 程序结束后将面团取出来整形。
4/12. 充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5/12. 松弛好后，将面团整形成圆形，中间戳一个洞。
6/12. 用手整成均匀的环形。
7/12. 将光滑面向上放在烤盘上，放温暖处进行二次发酵。
8/12. 发酵至2倍大。
9/12. 面上撒干粉。
10/12. 用剪刀剪出麦穗颗粒。
（剪时剪刀与桌面成45度角，这样剪出来的麦穗才会明显哦）
11/12. 烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。
12/12. 成品图。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善视力等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与金针菇、雪莲果、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、生菜、明虾搭配；与鹅蛋、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦穗葡萄干花环面包热量1125 千卡
- 脂肪113.97 克
- 蛋白质35.97 克
- 碳水化合物273.15 克
- 钠10235.1 毫克
- 钙435 毫克
- 铁14.98 毫克
- 钾1385 毫克