| 蜜汁烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 蜜汁烤鸡热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于小轮自行车57分钟消耗的热量...510 | |||||
蜜汁烤鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 清洗干净全鸡，切掉鸡头鸡屁股。沥干水。
2/9. 用牙签给鸡戳小孔，然后全身涂抹盐和料酒。
3/9. 洋葱，葱，香菜切段，和清单中的所有材料搅拌成酱。
4/9. 把大部分的酱汁材料塞进鸡里面，剩余的浸泡鸡，封上保鲜膜冷藏一夜，最好中间可以翻面。
5/9. 用烧烤串串好全鸡，用牙签收住鸡颈和鸡屁股口处，以免内里的酱料掉出来。另外把鸡翅和鸡脖子用牙签固定，避免旋转烤鸡时会蹭到加热管。
6/9. 烤箱热风循环旋转上下管200度，预热15分钟，放鸡进去烤40分钟，取出又刷一层酱汁。
7/9. 烤箱上下管175度，再烤30分钟。
8/9. 取出鸡，均匀涂一层蜂蜜，再烤20分钟。
9/9. 成品，取出切块。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与背部牛肉、牛肉干、肥瘦牛肉搭配；与苦苣、熏豆腐干、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛腥膻、温胃散寒等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与猪肝、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、帮助消化等功效；可与五花肉、生菜、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、治疗高血压等功效；可与西葫芦、五花肉、猪骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤鸡热量484 千卡
- 脂肪2.03 克
- 蛋白质26.02 克
- 碳水化合物253.47 克
- 钠11460 毫克
- 钙221 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1536 毫克