| 浪漫抹茶奶冻包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 907克 | 浪漫抹茶奶冻包热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡，相当于游泳274分钟消耗的热量...600 | |||||
浪漫抹茶奶冻包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 面包原料除了核桃仁和抹茶粉之外全部混合均匀。一开始混合时慢一些混合，我是揉十分钟之后再用力揉或者敲打面团30分钟左右，揉出喜欢的膜。
2/20. 盖上盖子发酵。
3/20. 发酵至两倍大。
4/20. 发酵期间我们做奶冻。牛奶，糖，玉米淀粉混合均匀。上锅开中火加热。
5/20. 大概煮热后就要不断搅拌，一直到变得浓稠。沸腾后关火。趁热放入一个耐热的容器，我用的乐扣乐扣的盒子…
6/20. 冷却后就会冻成一块啦。切开备用
7/20. 面团排气滚圆，挖出大约40g面团用来做白色皮。另外大部分混合抹茶粉，核桃仁，我还加了点葡萄干。
8/20. 像这样，混合均匀。
9/20. 面团擀开，放入一块奶冻。
10/20. 这样包好…我也是很2的，其实刚才直接擀成椭圆就好了嘛，就不用切了。下面会有外皮的正确包法。
11/20. 接口处捏紧
12/20. 正面是这样的。
13/20. 下面来正常的包法：长方形。
14/20. 这样放好
15/20. 上下正好接缝接起来，两边接起来
16/20. 这样就好了。
17/20. 放入温暖处二次发酵。烤箱发酵档，放入一碗水保湿，表面盖上保鲜膜。
18/20. 入预热好的烤箱，170度上下管烤25分钟左右。因为烤成白白的所以上面盖了一层烤盘哈。
19/20. 成品～
20/20. 哈
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与百合、干贝、明虾搭配；与牛奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防治近视等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与醋、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浪漫抹茶奶冻包热量2736 千卡
- 脂肪84.679999 克
- 蛋白质61.21 克
- 碳水化合物391.26 克
- 钠10260.5 毫克
- 钙779 毫克
- 铁12.02 毫克
- 钾946 毫克