| 拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1546克 | 拌饭热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于拖地板348分钟消耗的热量...210 | |||||
拌饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（2根）、胡萝卜（2根）、香菇（15朵）、黄豆芽（半斤）、菠菜（半斤）、金针菇（半斤）、米饭（适量）、大蒜（1头）、黑芝麻（适量）、花椒（1小把）
1/11. 所需蔬菜洗净沥干
2/11. 豆芽，金针菇，菠菜。按顺序焯熟。
3/11. 豆芽放盐和蒜蓉拌匀
4/11. 西葫芦，香菇切片，胡萝卜切丝
5/11. 锅中放花椒，油，烧热后捞出花椒，不炝锅，直接下西葫芦片
6/11. 新锅新铲新盘
7/11. 香菇炒熟
8/11. 胡萝卜也炒熟，来个集锦
9/11. 按口味拌饭
10/11. 新勺新碗
11/11. 挺好的吧，味道也美
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、防癌、润泽肌肤等功效；可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、下气等功效；可与草鱼、绿豆芽、香菇搭配；与猕猴桃、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、防治肿瘤等功效；可与鳕鱼、茡荠、牛肉搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、抗癌、补气养血等功效；可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、抗衰老、保障营养等功效；可与白茅根、冬瓜、猪肝搭配；与银耳、豆腐、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌饭热量1219 千卡
- 脂肪57.47 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物174.09 克
- 钠177.6 毫克
- 钙1618 毫克
- 铁38.52 毫克
- 钾2158 毫克