| 麻薯曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 山茶油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 红豆沙 | 克 | 38千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 687克 | 麻薯曲奇热量/卡路里2426千卡 | |||
 热量2426千卡，相当于滑雪机347分钟消耗的热量...420 | |||||
麻薯曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先来做麻薯馅，糯米粉和玉米淀粉，糖，混合均匀，加入山茶油和牛奶
2/14. 搅拌均匀入微波炉高火1分钟
3/14. 之后取出加入红豆馅搅拌均匀，继续微波高火2-3分钟，晾凉备用
4/14. 接下来做曲奇面团，粉类过筛备用
5/14. 软化的黄油加糖和盐打发至羽毛状加入牛奶鸡蛋液，分次加入，每次搅拌融合好之后再加下一次
6/14. 融合好之后分成两份，粉类也分两份分别筛入打发好的黄油里翻拌成团，抹茶粉和红曲粉也分别加入，做成两块面团，当然也可以不这么复杂，只做一种颜色也可以，也可以做可可粉的，都很不错
7/14. 取大约20克的面团，按成圆饼包入10克的馅
8/14. 揉圆，压喜欢的花纹
9/14. 都包好以后摆入烤盘，放预热好的烤箱中层180度15分钟即可
10/14. 好吃到爆
11/14. 凉吃热吃都美味
12/14. 快手又好吃
13/14. 晚上抽空做的，有点着急，造型粗糙了，但好吃的不行啊
14/14. 曲奇可以做可可口味，馅料还可以拌入果干或坚果碎，口味更丰富，新年摆一盘这样的美味小甜点，人见人爱！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与雪莲果、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与银鱼、辣椒、黄豆搭配；与鹅肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻薯曲奇热量2426 千卡
- 脂肪241.87 克
- 蛋白质109.27 克
- 碳水化合物635.51 克
- 钠16089.8 毫克
- 钙2536 毫克
- 铁13.51 毫克
- 钾2619 毫克