| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 862克 | 醋溜白菜热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于吹喇叭821分钟消耗的热量...120 | |||||
醋溜白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/4. 白菜切块备用，蒜姜切沫加醋少许淀粉少许备用
2/4. 锅中放食用油，油热后加辣椒段炒至焦脆，放葱少许，炒香。
3/4. 放白菜，大火翻炒2分钟，倒入少许酱油，翻炒。
4/4. 倒入预先准备好的淀粉，翻炒至收汁，加盐少许。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、解渴利尿等功效；可与鸭肉、蛋黄、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、帮助消化、健胃消食等功效；可与北极虾、鳕鱼、基围虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、治疗便秘等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与樱桃、海虾、兔肉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜白菜热量1642 千卡
- 脂肪114.51 克
- 蛋白质32.78 克
- 碳水化合物219.08 克
- 钠52588.8 毫克
- 钙824 毫克
- 铁46.47 毫克
- 钾2658 毫克