| 花朵面包 超级松软面包 南瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 19千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 501克 | 花朵面包 超级松软面包 南瓜面包热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于铺床648分钟消耗的热量...120 | |||||
花朵面包 超级松软面包 南瓜面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 南瓜去皮去籽，切薄片85g左右，放碗中，盖上保鲜膜，放蒸锅上蒸30~40分钟，至软糯，用勺子压碎放凉
2/13. 50g牛奶温热下倒入面包机，加入4g酵母，搅拌均匀，加一个鸡蛋，30g糖（自己调节甜味，本身南瓜是甜的）
3/13. 加入250g 高筋面粉，2g盐，刚刚捣烂的85g南瓜，一起入面包机搅拌约15分钟，之后加入15g食用油一起搅拌，揉至扩展阶段，放入温热处发酵至两倍大
4/13. 将发酵好的面团排气，分成5等份，松弛一会
5/13. 用擀面杖把每个面团擀成8寸蛋糕那么大圆形（约18cm），我是直接放在8寸蛋糕模子底盘上擀的，面片上涂抹一层植物油。
6/13. 其余底下垫一张油纸，用相同方式操作，一片片往上叠，最上面那片不用涂油。
7/13. 用面包刀从中心切成8份，边缘不要断
8/13. 每一片都往外展开
9/13. 在每个尖角那头割一个小洞
10/13. 把尖角塞进小洞从底下拉上来
11/13. 每个面片都往中间放，全部整理好，放入8寸蛋糕模具中，放温暖处第二次发酵至两倍大，表面可以刷一层蛋液
12/13. 放入预热好的170°烤箱中烘烤大约10分钟至表面变色，拿出盖上锡纸以防烤糊，再放烤箱烤10分钟，当当当，出炉咯
13/13. 成品图
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、通便、降血压等功效；可与牛腩、牛肉、枣搭配；与山药、小白菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与鸡蛋、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与干贝、桂圆、基围虾搭配；与茶叶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵面包 超级松软面包 南瓜面包热量1296 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物194.55 克
- 钠10215.4 毫克
- 钙398 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾533 毫克