| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1419克 | 豆角焖面热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡，相当于触身式橄榄球313分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将豆角洗净用手掰断，土豆切成条形
2/14. 准备好葱、姜、蒜和切好的猪肉
3/14. 锅中放少许油将葱、姜、蒜先炒一下
4/14. 炒出香味后把切好的肉片倒进锅中一起翻炒，并加点儿花椒粉一起炒
5/14. 等肉炒到变色后，将豆角和土豆放入锅中炒炒炒
6/14. 倒入适量老抽继续翻炒，使全部菜都上色
7/14. 将开水倒入锅中，水倒到没过菜就可以，现在倒适量盐，干姜粉，大料粉搅拌一下，尝尝咸淡，然后把锅盖盖上，等到土豆熟了就可以下面了
8/14. 等菜的同时，将面切成面条，当然也可以在外面直接买现成的面条，我今天时间充裕，就自己和面、擀的面条，没有买的面条漂亮
9/14. 准备好面条后，菜基本就熟了，锅里的汤也剩下一多半了，将准备好的面条铺在菜上
10/14. 再次把锅盖盖上，焖大概4-5分钟
11/14. 等面的时候要调一个小料，准备一个小碗，里面放适量葱花、蒜末、花椒粉、一点儿盐、香油、鸡精、生抽、醋搅拌均匀，备用。这些调味品可以根据自己的喜好增加或减少
12/14. 可以开盖啦！面焖熟后将刚才调好的小料倒在面上，用筷子将面和下面的菜搅拌均匀就可以啦~
13/14. 搅拌均匀的效果就是这样的，快趁热吃吧
14/14. 最好一点：焖面与老干妈更配哦
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、消暑化湿、健脾胃等功效；可与大蒜、绿豆、冬瓜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、美容养颜等功效；可与牛肉、醋、豇豆搭配；与西红柿、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；可与韭菜、鸡蛋、木瓜搭配；与乌梅、杏仁、豆类相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与猪血、黄牛肉、新鲜芦荟搭配；与何首乌、千页豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量2502 千卡
- 脂肪145.5 克
- 蛋白质67.4 克
- 碳水化合物269.45 克
- 钠46714.7 毫克
- 钙1427 毫克
- 铁48.87 毫克
- 钾2022 毫克