| 辣白菜五花肉锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 949克 | 辣白菜五花肉锅热量/卡路里1328千卡 | |||

1/5. 五花肉切成大片,辣白菜剪成块备用

2/5. 葱切末,蒜拍碎

3/5. 热锅放入五花肉,煸炒出油后加入蒜和葱花和料酒。

4/5. 然后加入圆白菜炒一会,再加辣白菜,放入清水,盐 酱油 白糖,盖盖炖五分钟左右

5/5. 出锅前再加点剩余的葱花
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效;可与南瓜、洋葱、蘑菇搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有养胃生津、抗氧化、促消化等功效;可与辣椒、甜椒、鸭肉搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、壮筋骨、益心力等功效;可与圣女果、海米、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、预防感冒等功效;可与芦荟、冬菇、牛肉搭配;与日本豆腐、苦细叶生菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、防癌症等功效;可与五花肉、粳米、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;