| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1368克 | 蚂蚁上树热量/卡路里3327千卡 | |||
 热量3327千卡，相当于儿童足球475分钟消耗的热量...420 | |||||
蚂蚁上树的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、粉条（适量）、青菜（5个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（3勺）、食盐（1勺）、蚝油（2勺）、番茄酱（1勺）、食用油（适量）、水（适量）
1/4. 肉末化开；
2/4. 粉条冷水浸泡，热水烫熟，捞出沥干；
3/4. 青菜洗干净，分叶，烫熟，摆盘；葱姜蒜切末备用；
4/4. 热火起油，倒入肉末翻炒，倒入葱姜蒜，生抽，不断搅动；倒入粉条翻炒，加水炖，加生抽，蚝油，番茄酱调味盛出即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与洋葱、银耳、菜花搭配；与红豆、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、强肾阳、减肥等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛小排、猪红、白灵菇搭配；与日本豆腐、大枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、强身体等功效；可与洋葱、排骨、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量3327 千卡
- 脂肪145.8 克
- 蛋白质37.35 克
- 碳水化合物162.48 克
- 钠78774.1 毫克
- 钙481 毫克
- 铁15.74 毫克
- 钾1163 毫克