黄豆莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
总量 | 471克 | 黄豆莲藕排骨汤热量/卡路里698千卡 | |||
热量698千卡,相当于抛光地板233分钟消耗的热量...180 |
1/9. 排骨洗净切段
2/9. 莲藕去皮洗净,切成滚刀块;
3/9. 黄豆用清水先泡一会(无需泡发);
4/9. 炒锅置火上,倒入适量植物油,油温五成热的时候,倒入排骨段翻炒;
5/9. 翻炒片刻,倒入料酒、酱油,翻炒均匀
6/9. 加适量的清水,放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕,大火烧开;
7/9. 开锅后,整个倒入炖锅里,
8/9. 小火慢炖一个小时,炖至肉离骨,加适量的盐调味,
9/9. 出锅时放上香菜,即可开动
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、止泻、益胃健脾等功效;可与牛蒡、海螺、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、减少骨丢失、防止血管硬化等功效;可与鸡蛋、茄子、花生搭配;与北极虾、猪血、基围虾相克,同食可能会引起不适;